Tjolöholms Gård

Köttboden stängd torsdagar mellan 15:30 – 17:30.

På torsdagar har vi numera stängt köttboden mellan 15:30 – 17:30. Detta är för att vi får leverans av nytt kött och ska kunna fylla på kylar och frysar igen.

 

 

Nu börjar vi komma till rätta i vår nya köttbod.

Under vintern har vi byggt en ny köttbod som vi äntligen har öppnat upp. Med mer utrymme och fler kyldiskar har vi tagit in ett ännu större sortiment än tidigare. Som vanligt finns det fullt urval utav både kalv och nötkött, samt våra populära hamburgare.

Ett urval av lite ovanligare detaljer som ni hittar i våra diskar är:

Slaktarbiff (mellangärde)
Luffarbiff
Flapsteak

Skirt steak
Tinder stripe
Rumpstek (picanha)

Oxkind

Shortribs
Kalvlägg med ben
Kalvlever
Oxsvans
Märgben

Utöver det finner ni bland annat ett antal olika korvar, bacon, kryddor, med mera.

Varje torsdag runt kl. 18 så fyller vi på köttboden med nytt styckat kött. Har ni inte möjlighet att ta er till vår köttbod så säljs vårat kött även i ett antal butiker runt Göteborg med grannkommuner, som ni finner under Butiker.

Varmt välkomna!

 

 

På Tjolöholms gård så månar vi om våra djur.

Här får de leva ett naturligt liv där vi varken använder hormoner eller genmodifierat foder. Uppfödningen är antibiotikafri till 99,8 %. 

Vi använder inte heller soja. De grödor vi producerar på gården är fullt tillräckliga. Huvuddelen av fodret är gräs med klöver vilket kompletteras med åkerböna, raps och spannmål .

Kalvarna, av rasen Limousin, får gå med sina mödrar på naturbetesmarkerna hela sommaren, en del kalvar föds dessutom i beteshagarna. Kalvarna går ihop med kossorna 7-8 månader innan dom skils åt.

Detta gör att vi kan erbjuda ett kött av högsta kvalitet som är både mört, gott och tryggt.

Ingemar Milleson

 

Djurhållning

Gården ligger vackert beläget på en halvö mitt i Kungsbackafjorden. Strandängarna som omger halvön varken gödslas eller sprutas och är naturreservat som våra djur betar på sommarhalvåret och skapar ett fantastiskt klimat för många häckande fåglar.

Här på gården så finns omkring 300 djur och vi som jobbar här gör allt för att dom skall må bra. Vi lägger stora mängder halm i boxarna varje dag för att djuren skall ligga skönt och hålla sig rena.
Vårt kött är välkänt för sin höga och jämna kvalitet, och för att nå dit varje vecka så vill det till att måna om djuren. När djuren får bra förutsättningar såsom frisk luft, torr liggplats, bra nyttig mat, möjlighet till naturligt beteende, samt har en snäll och omtänksam bonde och personal som bryr sig om sina djur hela året, så blir djuren friska och glada och mår bra.

Välkommen att prova vårt kött!