ICA Maxi Kungsbacka

Det glädjer oss att nu även få samarbeta med ICA Maxi i Kungsbacka som framöver har vårt sortiment av nötkött i butiken. 

Hamburgare

För den som önskar köpa våra hamburgare så går det bra att kontakta Ingemar på 0706-354354. Vi kommer att ha service vardagar fram till kl. 16 men tag gärna kontakt innan ni kommer. 100 och 150 grams hamburgare finns alltid på lager.

Entrecote med ugnsrostad potatis och kryddsmör

Nu är det dags för lite nya saker här på hemsidan och på facebook. Bl.a.kommer vi med jämna mellanrum lägga upp recept och information om intressanta styckdetaljer.

Här kommer ett ganska enkelt, men ack så gott, recept.
Håll till godo.

Tjolöholms gård, köttlådor, närproducerat

Entrecote med ugnsrostad potatis och kryddsmör

Ta ur entrecoten ur kylskåpet ca 30 min innan den ska tillagas så den hinner bli rumstempererad.

Koka upp potatisen i lättsaltat vatten. När den kokat upp, dra kastrullen från plattan och låt stå i vattnet 5 min.
Ugnsstek dem sedan i 225°C i ca 30 min, ta ut och rör om efter halva tiden. Riv över lite parmesanost och strö över lite flingsalt och rosmarin då det är ca 7 minuter kvar.

Smörstek kantareller med lite salt och peppar.

Salta och peppra köttet.
Stek entrecoten ca 3 minuter på var sida i en het panna.
Ös med smör.

Servera med vaxbönor och haricot verts
Smaklig måltid

Ingen kalv hos Ica Kvantum Kungsmässan

Under sommaren levererar vi ingen kalv till Ica Kvantum Kungsmässan. Preliminärt börjar vi leverera till dem igen i oktober. För den som önskar köpa kalv så finns det fortfarande hos Hemköp i Onsala, Ica Kvantum Frölunda och Albert Andersson Saluhallen.

Betessläpp

Idag har vi släppt dem första djuren på bete, underbart tycker både vi och djuren.

 

Vi tar Swish

 

Nu har vi skaffat Swish vilket gör att du kan betala direkt från mobilen snabbt och säkert.

swish_logo_primary_RGB

Julklappen som alltid går åt

2014/12/08 19.54.47

Är det så ni har idétorka när ni letar klappar så kan vi föreslå ett presentkort på vårt goda kött. En omtyckt klapp som alltid går åt.

Vi har presentkort på 100 kr, 200 kr, 500 kr och valfritt belopp.

 

Lyxlåda till jul

Nu kommer vi att göra lyxlådor igen under december månad, för eget bruk eller varför inte som julklapp.

Lyxlådan innehåller filé, ryggbiff, entrecoté, rostbiff, innanlår, fransyska och någon av detaljerna flankstek, rumpstek eller charlottenstek. Allt är av högsta kvalitet och är hängmörat i 14 dagar.

Vi har tre storlekar på lådorna, hela detaljer ca 20-25kg, halva detaljer ca 10-12kg och minsta lådan är med en tredjedels detaljer ca 6-8kg.

Priset är 230kr/kg, vilket är mycket billigare än motsvarande pris i butik för samma detaljer.

Grillådor och hamburgare

Vecka 28 kommer vi göra nya 150 gr hamburgare av rent nötkött. Vi har då några lyxlådor som är trevliga nu i grilltiderna. Lådorna innehåller ytterlår, innanlår, rostbiff, ryggbiff, entrecote och filé och kostar 200:- /kg

Det finns tre storlekar på lådorna

6 hela detaljer 26-30 kg

6 halva detaljer 13-15 kg

6 tredjedels detaljer 8-10 kg

Det finns inte så många lådor, så det är först till kvarn som gäller.

Ring eller maila för beställning. Önskar er en trevlig helg.

Leverans på gång

bild Daniel

Då är det tisdag och Daniel lämnar gården för att leverera kött till våra butiker. Vi har även utlämning till våra kunder som beställer köttlådor, nötfärs och hamburgare. Det blir nästan varje vecka.