HITTA HIT KONTAKT KÖTTLÅDOR BUTIKER OM OSS KÖTTBODEN HEM Tjolöholms Gård

Tjolöholms Gård

Varmt välkomna!

Köttboden

Köp vårt egna kött här på gården.

Öppet alla dagar 10-19

Hitta hit

Vår köttbod har ett stort utbud. Det finns mängder utav olika detaljer från både kalv och nötkött, samt våra populära hamburgare. Ni hittar även tillbehör så som såser, kryddor och flera goda tillbehör till hamburgare.

Ett urval av lite ovanligare detaljer som ni hittar i våra diskar är:

  • Slaktarbiff (mellangärde)
  • Luffarbiff
  • Flap steak
  • Skirt steak
  • Tender stripe

  • Shortribs
  • Kalvlägg med ben
  • Kalvlever
  • Oxsvans
  • Märgben

  • Tomahawk
  • Club steak
  • Rumpstek (picanha)
  • Oxkind

Utöver det finner ni bland annat ett antal olika korvar, bacon och mängder av goda tillbehör till er måltid.

Varje torsdag runt kl. 18 så fyller vi på köttboden med nystyckat kött. Har ni inte möjlighet att ta er till vår köttbod så säljs vårat kött även i ett antal butiker runt Göteborg med grannkommuner, som ni finner under Butiker.

I boden finns det möjlighet att köpa presentkort som är en perfekt present att ge bort.

På Tjolöholms gård månar vi om djuren

Välmående djur är en viktig del av vår verksamhet.

Här får de leva ett naturligt liv där vi varken använder hormoner eller genmodifierat foder. Uppfödningen är antibiotikafri till 99,8 %. Vi använder inte heller soja utan de grödor vi producerar på gården är fullt tillräckliga. Huvuddelen av fodret är gräs med klöver vilket kompletteras med åkerböna, raps och spannmål.

Kalvarna, av rasen Limousin, får gå med sina mödrar på naturbetesmarkerna hela sommaren, en del kalvar föds dessutom i beteshagarna. Kalvarna går ihop med kossorna 7-8 månader innan dom skils åt. Detta gör att vi kan erbjuda ett kött av högsta kvalitet som är både mört, gott och tryggt.

Gården ligger vackert beläget på en halvö mitt i Kungsbackafjorden. Strandängarna som omger halvön varken gödslas eller sprutas och är naturreservat som våra djur betar på under sommarhalvåret och skapar ett fantastiskt klimat för många häckande fåglar.

Här på gården så finns omkring 300 djur och vi som jobbar här gör allt för att dom skall må bra. Vi lägger stora mängder halm i boxarna varje dag för att djuren skall ligga skönt och hålla sig rena. Vårt kött är välkänt för sin höga och jämna kvalitet vilket kräver att vi månar om djuren. När djuren får bra förutsättningar såsom frisk luft, torr liggplats, bra nyttig mat, möjlighet till naturligt beteende samt har en snäll och omtänksam bonde med personal som bryr sig om sina djur hela året så blir djuren friska, glada och välmående.

Butiker

I dessa butiker kan du köpa vårt kött.

ICA Kvantum Landvetter

Brattåstorget, Landvetter

ICA Kvantum Skene

Mat i Mark, Skene

Coop Konsum Frillesås

Karl Johans väg, Frillesås

Hemköp Bollebygd

Bollebygd

Hemköp Billdal

Kungsporten, Billdal

Köttlådor

Beställ en köttlåda utav oss.

Vi säljer köttlådor av olika alternativ som går att beställa via mejl eller samtal, kontaktuppgifter hittar ni under Kontakt.

Alla detaljer i lådorna är vakuumförpackade och färdiga för att läggas in i frysen. Paketen är märkta med innehåll. Allting är styckat benfritt. Kött har hängmörats i 14 dagar för absolut bästa mörhet.

Nötköttlåda

Nötköttlådan innehåller ca 32-37kg, ungefär 50% är detaljer och resterande är mald färs vilket förpackas i 2-3 större vakuumpåsar som lämpligt packas om till mindre påsar innan infrysning. Köttet levereras i två lådor, en med styckade köttdetaljer, och en med den malda färsen. Nötlådornas innehåll med ungefärliga vikter:

Filé 0,7 kg
Ryggbiff med eller utan kappa 1,5 kg
Entercote 1,0 kg
Rostbiff 1,3 kg
Innanlår 2,0 kg
Ytterlår 1,2 kg
Fransyska 2,2 kg
Rulle 0,8 kg
Högrev 2,2 kg
Bogstek 0,7 kg
Bringa 1,1 kg
Grytbitar 1,0 kg
Färs 14 kg

  • Filé 0,7 kg
  • Ryggbiff med eller utan kappa 1,5 kg
  • Entercote 1,0 kg
  • Rostbiff 1,3 kg
  • Innanlår 2,0 kg
  • Ytterlår 1,2 kg
  • Fransyska 2,2 kg

  • Rulle 0,8 kg
  • Högrev 2,2 kg
  • Bogstek 0,7 kg
  • Bringa 1,1 kg
  • Grytbitar 1,0 kg
  • Färs 14 kg

Pris: 150kr/kg

Kalvlåda

Kalvlådan innehåller ca 30-35kg, ungefär 50% är detaljer och resterande är mald färs vilket förpackas i 2-3 större vakuumpåsar som lämpligt packas om till mindre påsar innan infrysning. Köttet levereras i två lådor, en med styckade köttdetaljer, och en med den malda färsen. Kalvlådornas innehåll med ungefärliga vikter:

Filé 0,7 kg
Ryggbiff med eller utan kappa 1,5 kg
Entercote 1,0 kg
Rostbiff 1,3 kg
Innanlår 2,0 kg
Ytterlår 1,2 kg
Fransyska 2,2 kg
Rulle 0,8 kg
Högrev 2,2 kg
Bogstek 0,7 kg
Bringa 1,1 kg
Grytbitar 1,0 kg
Färs 14 kg

  • Filé 0,7 kg
  • Ryggbiff med eller utan kappa 1,5 kg
  • Entercote 1,0 kg
  • Rostbiff 1,3 kg
  • Innanlår 2,0 kg
  • Ytterlår 1,2 kg
  • Fransyska 2,2 kg

  • Rulle 0,8 kg
  • Högrev 2,2 kg
  • Bogstek 0,7 kg
  • Bringa 1,1 kg
  • Grytbitar 1,0 kg
  • Färs 14 kg

Pris: 150kr/kg

Lyxlåda

Lyxlådan innehåller de ädla detaljerna från våra kvigor. Vi har tre storlekar på lådorna, hela detaljer ca 26-30kg, halva detaljer ca 13-15kg och minsta lådan är med en tredjedels detaljer ca 9-10kg. Fördelningen av detaljerna i lådorna är baserat på lyxlådan med halva detaljer:

Filé 0,7 kg
Ryggbiff 1,5 kg
Entercote 1,0 kg
Rostbiff 1,3 kg
Innanlår 2,0 kg
Fransyska/Flankstek/Rumpstek/Charlottenstek/Flatiron steak 2,2 kg

Pris: 350kr/kg

Filé 0,7 kg
Ryggbiff 1,5 kg
Entercote 1,0 kg
Rostbiff 1,3 kg
Innanlår 2,0 kg
Fransyska/Flankstek/Rumpstek/
Charlottenstek/Flatiron steak 2,2 kg


Pris: 350kr/kg

Kontakt

Frågor eller funderingar? Hör av er!